Sappige zoetheid

De perenboom, de Doyenne de Comice, is een bladverliezende fruitboom die in het voorjaar bloeit met tere, witte bloesems. Na bestuiving door bijen en andere insecten groeien er sappige, zoete peren aan de boom. De Doyenne de Comice is een verfijnde en sappige perensoort die zowel vers als in diverse gerechten kan worden gebruikt. Gebruik deze smaakvolle peren in zoete bereidingen zoals taarten, crumbles, compotes, en jams, of voeg ze toe aan hartige gerechten zoals salades en warme bijgerechten. Hun zoete en sappige karakter maakt ze ook ideaal voor het maken van perensap of als begeleiding bij kaasplankjes.